Черно гниене по броколите — симптоми и лечение

Тежест: висока

Какво представлява черното гниене

Черното гниене по броколите е сериозно бактериално заболяване, причинено от Xanthomonas campestris pv. campestris. Това е един от най-разрушителните патогени на кръстоцветните растения. Болестта навлиза през ръбовете на листата и се разпространява през съдовата система. При броколи черното гниене е особено опасно, защото може да унищожи цялата реколта от розетки, както и да намали трайността при съхранение. Болестта се пренася главно чрез семе, затова използването на чисто семе е критично важно.

Симптоми

Черното гниене се проявява със следните характерни симптоми:

• V-образни жълти до кафяви лезии, които започват от краищата на листата
• Почернели жилки, които се разпространяват по всички листни проводящи съдове
• Обезцветяване на вътрешността на главата броколи при разрез (черни съдове вътре)
• Зловонна миризма, която се усилва при съхранение
• Гниене на розетките при хладилно съхранение
• Опадане на листата при силна инфекция
• Нежелан вид и намалена продаваемост

Болестта обикновено започва от по-старите листа и се разпространява нагоре към младите листа и центъра на розетката.

Причини и условия за развитие

Черното гниене се разпространява главно чрез заразено семе. Бактериите живеят по семената и могат да останат жизнеспособни много години. Дъждовните капки и водното напръскване разпространяват болестта в полето. Топлото и влажно време благоприятства развитието на болестта. Вятърът и работата в мокро поле спомагат за разпространението. През периода на съхранение влажната среда ускорява гниенето.

Лечение

Химично лечение: Приложете медни бактерициди превантивно при появата на благоприятни условия за болестта. Медният хидроксид е регистриран в България за този патоген. Карентният срок е 14 дни преди брането. За съжаление, химичното лечение е ограничено по ефективност, особено при установена инфекция.

Агротехническо лечение: Третирайте семената с гореща вода преди засаждане. Потопете семето в 50°C вода за 25 минути. Това ще убие повечето бактерии на повърхността и в микропилата.

Профилактика

Профилактиката е единственият ефективен подход за контрол на черното гниене:

• Използвайте сертифицирано здраво семе от надеждни производители
• Проверете произхода на семето — избягвайте региони с известни проблеми с черното гниене
• Направете горещоводно третиране на семето преди засаждане
• Редувайте кръстоцветни с други растения 2-3 години
• Избягвайте работа в полето при влажни условия
• Дезинфекцирайте инструментите, ръцете и облеклото
• Премахвайте остатъците след прибиране
• Съхранявайте при хладни условия и умерена влажност
• Не съхранявайте близо до други кръстоцветни

Често задавани въпроси

Мога ли да ям броколи с черно гниене? Не препоръчваме. Бактериите могат да причинят неприятни ферментативни процеси. Броколи с видима V-образна лезия трябва да бъдат отхвърлени.

Мога ли да получа чисто семе за броколи? Да, много производители предлагат сертифицирано семе без патогени. Потърсете семена, които имат гаранция за хигиена.

Кога трябва да третирам семето? Горещоводното третиране трябва да се направи преди засаждане. Третирането на семето за съхраняване също помага, но предпочитаме свежо третирано семе.